Daca trebuie sa extragi date de pe alte site-uri, iti sugerez sa citesti aceasta discutie (exemplu de cod).
Pentru Google Charts nu stiu, nu am facut asa ceva pana acum. Dar cred ca poti folosi D3.js sau o alternativa mai usor de invatat, adica uvCharts (homepage, github) sau ChartJS (homepage. github)
Practic, poti avea totul in acelasi fisier php, fiindca link-urile din ultimul paragraf sunt pentru librarii Javascript, care ruleaza pe client, deci nu e nevoie sa creezi imagini pe site, fiindca le creaza utilizatorii, la accesare.